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    玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量檢測方案-8min準確定量

    點擊次數:187 發布時間:2017-10-31

    一、 玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN污染情況

    玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是由鐮刀菌產生的一種霉菌毒素,屬于二羥基苯甲酸內酯類化合物,具有雌激素活性,分子式為C18H2205,相對分子量318.4。玉米赤霉烯酮ZEN主要污染玉米、小麥、大米、棉籽等糧谷作物,可引起動物和人的雌激素過多綜合征,還具有生毒性、免疫毒性、基因毒性及可疑致癌性等。

    2003年止,根據世界糧農組織公布已有19個國家制定了食物中玉米赤霉烯酮ZENDE 限量標準,歐盟規定精煉玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過200μg/kg。中國標準規定,玉米、小麥及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過60μg/kg,但沒有規定植物油中玉米赤霉烯酮的限量標準。但農作物特別是玉米種的玉米赤霉烯酮ZEN檢出率很高,而植物油均是以這些農作物為基本原料,因此非常有必要對玉米及玉米油中的玉米赤霉烯酮ZEN進行檢測與控制。

     

    二、 玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN國家殘留限量標準

    三、 上海飛測生物玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量檢測方案--8min快速定量

        上海飛測生物基于全球的熒光定量POCT技術平臺,在國內推出了玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條,本產品可在8min快速定量的檢測出玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮的殘留含量,樣品前處理簡單(僅需8min),檢測操作簡便,采用熒光免疫定量分析儀讀數,結果準確可靠且可現場打印,準確性符合HPLC法的檢測結果,適用于各類玉米及玉米油加工企業及檢測機構。

     

    3.1. 玉米赤霉烯酮熒光定量檢測試紙條性能

    ?檢測靈敏度:5μg/kg;

    ?定量線性范圍:10.0μg/kg - 1000.0μg/kg;

    ? 樣品前處理時間:7min;

    檢測時間:8min;

    ?準確度:回收率為80%-125%;

    ?特異性:在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素無交叉反應;

     

    3.2. 樣品前處理過程

    1、 粉碎(玉米樣品粉碎處理,玉米油直接稱量);

    2、 振蕩提取5min);

    3、 離心(2min);

    3.3. 檢測操作過程

    1、 稀釋;

    2、 加樣反應(8min);

    3、 讀數,打印檢測報告;

     

    3.4. 結果判讀和輸出

    采用便攜式玉米赤霉烯酮檢測儀進行讀數,使得檢測結果更加準確、客觀,避免人為的誤判。

        檢測結果將呈現于熒光讀數儀液晶顯示屏上,同時可按打印鍵打印獲得紙質的檢測報告,另外,開通儀器的WIFI數據上傳功能后,檢測相關數據信息將自動上傳至“食品安全溯源管理云平臺”,便于溯源及質量管理。

     

    3.5.上海飛測生物真菌毒素系列熒光定量檢測試紙條產品優點

    3.6.上海飛測生物真菌毒素熒光定量檢測試紙條性能

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