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    上海飛測解讀國內外飼料中真菌毒素限量標準對比

    點擊次數:238 發布時間:2018-01-02

    上一期飛測微訊為大家介紹了真菌毒素的檢測如何正確抽樣,獲得一定代表性的檢測結果后,就需考慮結果與相關限量標準之間的關系了。

     

    本期為您解讀國內外飼料中真菌毒素的限量標準~

     

     一、中國飼料中真菌毒素的限量標準

          《飼料衛生標準》至今只更新過2次,1991年7月16日由國家技術監督局頒布,1992年4月1日起實施;現行版本是第2版,由國家質檢總局2001年發布,GB13078-2001及其第1號修改單,還包括4個系列標準《飼料衛生標準 飼料中亞硝酸鹽允許量》(GB13078.1-2006),《飼料衛生標準 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》(13078.2-2006),《配合飼料中脫氧雪服鐮刀菌烯醇的允許量》(GB13078.3-2007),《配合飼料中T-2毒素的允許量》(GB21693-2008)。

     

          現行《飼料衛生標準》已執行13年,隨著行業的發展進步,新品種的增加等原因,《飼料衛生標準》的修改也在情理之中,全國飼料工業標準化技術委員會主任委員沙玉圣在2016飼料行業技術交流會議上提前為大家詳細講解了即將頒布的新的《飼料衛生標準》的修改內容,此次修改的真菌毒素限量主要包含以下幾個方面:

     

     

    二、美國飼料中真菌毒素的限量標準

          關于飼料中的真菌毒素污染,美國食品與藥品管理局(FDA)主要關注5種真菌毒素:huang曲霉毒素、伏馬毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A。FDA制定了飼料中huang曲霉毒素的執行限量(FDA,1994),對伏馬毒素和嘔吐毒素分別提出了指南限量 (FDA,2001)和建議容忍限量(FDA,2010)。目前,FDA對其他兩種毒素尚未制定飼料中的具體限量要求。

     

    三、歐盟飼料中真菌毒素的限量標準

          歐盟委員會指令2002/32/EC規定了飼料中huang曲霉毒素B1的zui高限量,在歐盟委員會建議2006/576/EC中發布了飼用農產品和飼料中嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和伏馬毒素的指南限量(表4),要求加強對T-2毒素和HT-2毒素的危害信息收集、研究和檢測方法開發,該建議還要求各歐盟成員國密切關注飼料中嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏馬毒素、T-2毒素和HT-2毒素的污染情況并實施監測 (European commission,2006)。

     

     

    四、加拿大飼料中真菌毒素的限量標準

          加拿大食品檢驗署(CFIA)發布的RG-8法規規定了飼料中huang曲霉毒素的zui高允許限量,對其他真菌毒素提出了指南限量或建議容忍限量(CFIA,2000)。

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