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    做好校園食品安全“監察員” 上海飛測有一套

    點擊次數:40 發布時間:2020-10-28

      校園食品安全一直是所有家長十分關注的話題,孩子在學校的飲食是否健康,是否營養,吃的好不好,校園食品安全的每一方面都關系到孩子的健康成長。校園食品安全如此重要,作為學校應當如何應對?如何加強防護?上海飛測生物科技有限公司,基于物聯網,信息自動化,AI智能分析等技術,推出校園食品安全智慧監管系統,全力護航學校師生“舌尖上的安全”。

      TOP:食品安全快檢室全套方案——讓食材風險看得見、控得了的智能硬件 

      主要通過在學校建立食品安全快檢室,配備食品安全快速檢測專用儀器設備,落實專人負責學校每天的食材快速檢測工作,以防范食材安全和消毒衛生安全的發生,主動防御食品安全風險。

    校園食品安全檢測儀

      TOP2:智能晨檢儀——讓晨檢能落到實處的智能硬件

      通過先進的人臉身份識別+測體溫+雙手影像+人臉門禁系統,既做到了非授權工作人員不得進入食堂重要工作間,又做到了人員體溫防疫檢測 工作,證照智能管理大大降低人員管理疏漏。

    校園食品安全晨檢儀

      TOP3:智能溯源電子秤——讓食材看得見、稱得準的智能硬件

      通過AI智能電子秤、條碼打印機等智能物聯網設備,再結合食材溯源采購監管系統,來實現上千種商品AI識別、批量稱重與計算、打印、出入庫監管等一體化管理,以及不可人為隨意修改的數據化管理。

    校園食品安全電子秤

      TOP4:AI人工智能分析服務器——讓監控不僅僅是用來查證的智能硬件

      自動抓取食堂監控視頻進行AI識別,對工勤人員的、廚師帽、廚師服等穿戴狀況進行智能預警,還可以對吸煙等違規行為發出預警信息;對老鼠行進軌跡做記錄和分析,為滅鼠提供幫助。

    校園食品安全智能AI分析儀

      TOP5:流媒體推送服務器——讓食堂視頻可以在手機上看到的智能硬件

      將不同品牌型號監控攝像頭的影像視頻、快照截取的數據信息轉換成統一的數據信息,實現低成本、安全快捷、統一接入、集中管理的數據處理; 再通過視頻服務器推送至平臺系統、云景播放器CVT(連接電視機等顯示設備)、PC電腦端、APP客戶端等終端進行展示。

    校園食品安全流媒體推送器

      TOP6:信息展示與發布

      通過云平臺、大數據信息將餐飲后廚視頻信號通過云直播分享給公眾看見,通過掃碼下載APP或關注小程序,關注學校、餐飲企業的視頻直播或者餐飲食品加工過程,從而將餐飲經營單位食品加工的關鍵環節亮出來接受社會監督,保障食品安全。

      上海飛測生物提醒,食品安全重于泰山,校園食品安全更是重中之重。在食品安全上,不能‘差不多’、不能‘基本上’,必須要100%安全,在學生健康問題上不能有絲毫馬虎。這就需要學校和市場監督管理局高度重視食堂食品安全問題,深入落實“明廚亮灶”管理方式,進一步加強學校食品安全管理,督促學校增強主體責任,共同筑牢食品安全防線,守護好校園食品安全,讓學生得到更充分全面的發展,實現校園食品安全公益訴訟的雙贏、多贏、共贏。

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